Торт "Птичье молоко" один из моих любимейших тортов, но сегодня я хочу предложить вашему вниманию десерт "Птичье молоко".
Хорош, не правда ли?
4 яичных белка
1 ст. л. сахарной пудры (по вкусу)
сок 1/4 лимона (по вкусу)
20 гр. желатина
1,5 - 2 ст. л. какао
2 ст. молока
Сахар или сах. пудра (по вкусу)
10 гр. желатина
Белки взбить в густую пену, добавить сахарную
пудру, аккуратно влить сок лимона. Желатин, предварительно замоченный в
воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой
влить в белки, одновременно взбивая.
Сварить какао, и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин,
предварительно замоченный в воде, разогреть и влить в какао.
Часть какао выливаем в форму, даем слегка "схватиться" в
холодильнике, затем выкладываем на него слой белков и снова отправляем в
холодильник минут на 15. Оставшееся какао слегка подогреваем и заливаем последний слой. Отправляем в
холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх
дном. При желании можно посыпать сухим какао.
Приятного
аппетита!
***А ещё я очень люблю нежное безе и делюсь с вами своим рецептом Как приготовить безе
Понравилась статья? Расскажи о ней в своих соцсетях: |
Очень заманчиво! Вроде и рецепт не сложный, только вот для себя одной готовить такую вкуснятину лень. Хотя, разве что гостей позвать! :-)
ОтветитьУдалитьТорт Птичье молоко когда-то был моим самым любимым, в продаже бывал редко, доставался по блату. Сейчас такой проблемы нет, только вот вкус уже не такой, как в детстве. Десерт напоминает торт и, думаю, будет не менее вкусный.
В десерте нет бисквита. Он получается более нежным...эдакое суфле. Мне очень понравился, т.к. в торте самое вкусное было - начинка))
УдалитьЯ тоже люблю торт "Птичье молоко". А вот такой десерт не пробовала. Рецепт несложный, нужно будет попробовать.
ОтветитьУдалитьПтичье молоко без бисквита - это мне нравится. Спасибо за воздушный десерт! Попробуем!
ОтветитьУдалитьотличный рецептик
ОтветитьУдалитьЛюблю тортики, которые не нужно выпекать))
УдалитьДа, без выпечки больше шансов, что приготовишь, чем когда с ним много возиться...
ОтветитьУдалитьВкусный десерт! Очень раньше любила торт Птичье молоко, а сейчас есть конфеты, но все равно не то, приготовить дома такой десерт это совсем другое дело! Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю к празднику, а то после пасхи ничего еще не пекла.
ОтветитьУдалитьПтичье молоко - десерт вкусный десерт. без бисквита - должен быть лёгким и приятным. Нужно приготовить.
ОтветитьУдалить